品茶讲究什么？
茶文化源远流长，品茶作为中国传统文化之一，历史悠久，深受人们喜爱。品茶不仅是一种享受，更是一种艺术。品茶需要有一定的品味和认知，下面来了解品茶的讲究。
茶器之雅致
品茶需要的器具非常简单，茶杯、茶盘、茶叶罐等。尽管茶具多种多样，但是不需要太华丽，最好能找到有自己独特风格的茶具。茶杯应为透明玻璃杯，杯身纤薄，杯底略小，杯口呈翘鸭舌形，寓意“雅致”，能让品茶者从视觉上获得享受。茶盘可分为托盘和储盘，托盘以铜、瓷、木质为主，储盘以紫檀、乌木为主，以其自然纹理和致密性更能保存茶香。茶叶罐要选择密封性好的材质，保证茶叶保鲜。
水之质量
品茶中，水质量也是一个重要的环节。优质的水是一定要的，即使是同样的茶叶，用地下水泡出的味道也与自来水不同。最好选择泉水、天然山泉、深井水等活性水来泡茶，有助于激发茶叶的香味。但要注意，使用不同的水源煮出的茶叶口感有所不同，建议尝试几把茶叶再决定水源的使用，以获得最佳的品茶体验。
茶之品种
品茶的讲究还要关注茶叶的品种。茶叶类别众多，而每一种茶叶自有其独特的品质特点。秋茶的味道要比春茶淡很多，单一性强的龙井要比花香味浓的铁观音更容易入口。因此，根据品茶的口味需求，选择不同的茶叶品种进行品饮及辨析。品鉴时也应了解茶的产区、采摘前后等相关知识。
沏泡之技巧
沏泡是品茶的关键环节，也是最能体现品茶技巧及造诣的地方。正确的沏泡技巧能使茶的香味、甘醇度等多个方面表现得淋漓尽致。沏茶时，将茶叶适量放入杯中，倒入水后，初泡应冲洗掉表面的杂质，去掉水温对茶叶的不良影响。随后，慢慢倒入水，直至茶叶全部展开。泡茶的时间也非常关键，时间过长、过短均不可取，可根据茶叶品种、泡水温度、泡水时间等因素调整泡茶时间。
品茶之心态
品茶之心态对品茶者来说也非常重要。要品茶必须全身心地投入到茶品味道的感受当中。只欣赏杯中茶之色、观茶之茎、嗅茶之香，喝茶之后品味茶之唇齿遗香、茶之滋味变化、茶之余韵悠长。品味每一种茶叶的美妙，敏锐地领略到它们间的细微差别，这对于爱好者来说是非常重要的。
品茶是一种特殊的文化体验，也带有一定的权威性。从品茶器之雅致到水之质量，再到茶之品种、沏泡之技巧、品茶之心态，细节之处，无不彰显出品茶的讲究。品茶讲究的不仅是欣赏其色、香、味，更是体验茶文化的独特迷人的魅力。
有话要说...