品茶专业术语(探秘品茶专业术语，全面了解茶文化！)

探秘品茶专业术语，全面了解茶文化！

品茶是一项精细且有趣味的活动，它不仅关乎我们对于味觉的探索和享受，更关乎我们对于中国传统文化的体验和感悟。品茶的过程一般伴随着各种专业术语的使用，本文将为您揭秘品茶专业术语的奥妙。

岩茶

岩茶，又称“武夷岩茶”，是乌龙茶的一个品种，选用福建武夷山地区的茶树叶制作而成。它因为其香气特别，滋味独特，因此备受推崇，尤其是在岩茶产地武夷山，更是有着数以千计的岩茶广告匾额。

红茶

红茶，又称“黑茶”，以全发酵茶叶为原料，工艺复杂，制作精细。乾茶形色呈黑褐色或暗红色。冲泡时，茶汤红艳浓郁、鲜爽芬芳、滋味醇厚，极富特色和风味。

普洱茶

普洱茶，又称“云南普洱”，属于一种后发酵茶，以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过采摘、杀青、揉捻、发酵、烘干及压制而成。它的茶汤深红、香气独特、滋味浓郁、回味甘醇，富有陈年茶的味道。

绿茶

绿茶是采用嫩叶经过杀青、揉捻、烘干等工序而制成的茶叶。绿茶汤色清澈明亮、香气清新、滋味鲜爽、带有一丝苦涩。优质的绿茶还有清明节“雨前龙井”，“惠安休息”等著名品种。

白茶

白茶是一种微发酵茶叶，以福建福鼎、白沙两地为主产区。白茶选用嫩芽与未展开的茶花，经过杀青、晾凉、拍打、烘干等工序而成。茶汤黄色清澈、味道清新甘醇，幽香味浓，具有保健作用，为茶家所珍爱。

龙井

龙井，又称“杭州西湖龙井”，是香气馥郁、味道鲜爽、形态美观的中国十大名茶之一。龙井产于杭州西湖龙井山及周边地区，素以“色、香、味、形”俱佳而闻名。主要品种为“狮峰”、“梅林”、“大茶盘”等。

武夷山水仙

武夷山水仙，是以福建武夷山地区的大叶种茶树为原料，再次烘干和加工而成。它是岩茶中的一款品种，因为色、香、味俱佳，被誉为“岩茶之王”。茶汤金黄、花香浓郁，滋味甘醇，回甜悠长。

茶文化源远流长，其中专业术语更是难以枚举。通过了解这些专业术语，我们不仅可以进一步认识到茶文化的博大精深，更可以更好地品尝和感受茶的独特魅力。当然，真正品味茶的过程，更需要我们自身多方面的经验与感悟。