品茶分哪三品(三重品味，教你如何品出一杯好茶)

品茶分哪三品？教你如何品出一杯好茶

茶艺精湛的人都知道，品茶是一种与享受沏茶过程以及沏出的茶品味道相同等重要的事情。那么，你知道如何品出一杯好茶吗？品茶需要品出三种不同的重点，今天就来教大家如何品茶分哪三品。

第一品——外在品味

第一品——外在品味，是指茶的外观和香气。首先要看茶叶是否紧致、色泽是否匀称，选择的茶具是否干净，是否无异味和污渍。其次，用手轻试一下发出的香气是否清新、自然，是否有油润及果香等香气因素。再闻一闻杯中液体中的香气是否与茶叶一致。可以说，外在品味既是茶品质量的重要指标，也是产生茶具的必要条件。

第二品——观感品味

第二品——观感品味，是指观察沏茶的色泽和透明度。茶的色泽一般可分为红、黄、绿、白、黑色等，而在相同颜色茶中，还有对比。如绿茶，观察其色泽应取明亮翠绿、工整秀美的质茶。其次，就是观察茶水的透明度，茶水如果较为清澈，表明茶叶质量较好，如果呈现灰蒙的颜色，就代表茶叶不太新鲜，质量不佳。

第三品——口感品味

第三品——口感品味，是指品出茶的味道，如茶的苦涩、甜润、涩润味等。如何品出一杯好茶，关键就在于口感品味。首先要品尝茶的滋味，主要分为甜、苦、酸、辣、咸等口感。一般说来，苦性的茶叶味道较浓烈，桔红、金黄等茶水色泽应浅一点，这些茶饮的做法也多和甜食、面包等小食搭配，更能够体现出茶的醇香和茶香的细致。口感品味的重点在于平衡感，好茶水应该是在嗅闻、观察、品尝后，整体味道能够有平衡感，茶香、茶味等因素相互配合，呈现出完美的效果。