佛山喝茶品茶(佛山茶文化：探寻饮茶之道)

佛山茶文化：探寻饮茶之道

佛山作为一个历史悠久的城市，素有茶乡之称。在佛山，可以品尝到各式各样的茶叶，其中以佛山的龙凤岩和石湾陶瓷茶具最为著名。探寻佛山茶文化，品尝饮茶之道，成为了越来越多游客的选择。

佛山的茶文化源远流长

佛山地理位置优越，临近宝安和蛇口两大口岸，自古便是商路要地，茶文化便在这里迅速传播开来。佛山茶属于广东乌茶系列，茶汤清亮透亮，滋味鲜爽。早在明代，佛山茶便以其口感独特，香气怡人而闻名遐迩。

探寻佛山饮茶之道

在佛山，品茶有着一套独特的仪式，尤其是在饮用功夫茶时更为明显。茶艺师会先将茶具烫一遍，并用热水冲洗茶具，这样既起到了清洗茶具的作用，也能够使茶具温度升高，有利于开启茶叶的香气。

在使用茶具时，要注意使用特定的方式，倒茶也有一定的技巧。旋转茶壶将茶水铺至每个坐宾的茶杯中，这样茶杯中的苦味、香味、鲜味才能达到贯通。品尝功夫茶需有专门的功夫，才能够领略到其中玄妙之处。

佛山龙凤岩茶

佛山龙凤岩茶属于后发酵乌茶，茶汤颜色深红黄金，富有香气，滋味甜润。龙凤岩茶有着独特的做法，茶叶采自福建龙岩市境内的龙岩茶区，有着十分独特的生长环境和气候条件。

龙凤岩茶还有一项特别的工艺，那就是“阳气火攻”，也称“黑水烧”，通过烘烤使茶叶的芳香气味和香气更加浓郁，口感更加醇厚。据说龙凤岩茶攻略成功后，产量总是比之前减少，但茶质却更加优异，价格也跟着水涨船高。

佛山石湾陶瓷茶具

佛山茶文化与石湾陶瓷茶具密不可分，石湾有着悠久的陶瓷制造历史，自1998年已有600多年历史，曾经是著名的陶瓷名山。石湾制陶技艺历史悠久，传统的烧陶工艺，让石湾制作的陶瓷器皿形态各异、工艺精湛。

石湾陶瓷茶具造型优美，简约而不简单，优雅而不失庄重。在品尝佛山龙凤岩茶时，使用石湾茶具，更能使茶的香气与陶瓷器皿完美结合，一份艺术品的感觉油然而生。

在佛山探寻茶文化，品茶、品陶，是一次别开生面的体验。佛山的茶文化和饮茶之道，不仅让人了解中国茶文化的博大精深，还让人领略到一种独特的享受方式。因此，从饮茶的角度来看，佛山的旅游资源是值得推介的。